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Categoria: Primi Piatti
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Pasta con gamberetti e zucchine 

350 gr pasta tipo penne rigate o altra pasta corta, 

3 zucchine,

600 gr gamberetti,

1 spicchio di aglio,

mezzo bicchiere di vino bianco secco, 

olio evo, 

sale,

pepe.

Pulite, sgusciate e lavate sotto acqua corrente i gamberetti. Prendete poi le zucchine lavatele e tagliatele a tocchetti. In una padella verserete dell'olio ed uno spicchio d'aglio, fate rosolare e poi eliminate l'aglio e mettete a soffriggere le zucchine; a metà cottura unite i gamberetti e regolate di sale e pepe.

A questo punto, fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti e verso la fine sfumate con il  vino bianco e completate la cottura. Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e saltatela in padella con le zucchine ed i gamberetti.