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Categoria: Ricette salse e sughi
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Salsa di menta fresca

60 g di foglie di menta fresca, 1 cucchiaio di zucchero, 1 bicchiere d’aceto bianco, sale, pepe

Tritate finemente le foglie di menta e mettetele in una terrina; quindi, aggiungete l’aceto, lo zucchero e due cucchiai d’acqua; condite con una presa di sale e un pizzico di pepe e mescolate con cura. A questo punto, lasciate riposare la salsa un paio di ore prima di utilizzarla.

Salsa ottima per carni bovine e suine.