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| Carotine prezzemolate |
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| ricette - Contorni | |||
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Carotine prezzemolateGr 700 di carote mignon, gr 70 di burro, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, zucchero, sale, pepe.Versate le carotine in una casseruola, copritele a filo con acqua fredda, aggiungete metà del burro, un cucchiaino di zucchero, sale, pepe, coprite e fate cuocere per circa 5 minuti. Trascorso questo tempo, scoprite il tegame, lasciate evaporare completamente il liquido di cottura a fiamma vivace, aggiungete il restante burro, e fate dorare leggermente le carote. Alla fine cospargetele con il prezzemolo tritato, mescolate e servite.
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