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| Carrettiera con tonno e funghi |
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| ricette - Ricette con i funghi | |||
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Carrettiera con tonno e funghiGr 400 di spaghetti, gr 400 di pomodoro pelato, gr 160 di tonno sott’olio sgocciolato, gr 50 di funghi secchi ammollati e strizzati, 1 spicchio d’aglio sbucciato e tagliato a fettine sottili, olio extravergine di oliva, sale, 1 peperoncino fresco, formaggio pecorino grattugiato q.b.In una padella con 3 cucchiai di olio fate leggermente imbiondire l’aglio; quindi aggiungete i funghi, il tonno, il pomodoro e il peperoncino, aggiustate di sale e fate cuocere per circa mezz’ora in modo che il sugo si restringa bene. Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente, versatela nella padella con il sugo preparato, spolverate con il formaggio pecorino grattugiato e servite in tavola.
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