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Spezzatino di tacchino |
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ricette - Ricette con il tacchino | |||
Spezzatino di tacchinoGr. 800 di spezzatino di tacchino, gr. 800 di patate, gr. 200 di piselli sgusciati freschi o surgelati, 1 cipolla, 8 pomodori secchi, mezzo bicchiere di vino bianco secco, olio extravergine di oliva, sale, pepe.Pelate, lavate e tagliate a pezzi le patate. Affettate finemente la cipolla e tritate i pomodori secchi. Ponete la cipolla e i pomodori secchi in un tegame, con quattro cucchiai di olio e lasciateli appassire a fiamma moderata per qualche minuto; quindi, unite la carne e lasciatela rosolare sempre a fiamma moderata. Bagnate con il vino bianco e fate evaporare.
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