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Agnello alla friulana |
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ricette - Secondi di carne | |||
1 cosciotto di agnello di circa 1 Kg, gr 50 di burro, 1 spicchio d'aglio, 1 cipolla, gr 100 di pancetta tesa in unica fetta, 5 dl di brodo, gr 150 di polpa di pomodoro, 1 cucchiaino di cannella in polvere, sale e pepe.
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