400 g di spaghetti 1 mazzetto di prezzemolo 4 acciughe sotto sale 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di capperi sotto sale 6 pomodorini olio extravergine d’oliva sale, pepe
Fate imbiondire un trito di aglio e prezzemolo in padella con 5 cucchiai di olio; aggiungete le acciughe dissalate, diliscate e spezzettate, i capperi dissalati, i pomodorini tagliati a metà e una spolverata di pepe.
Mescolate e cuocete, su fiamma moderata, per 15 minuti. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata; scolateli al dente, conditeli con il sugo preparato e servite in tavola.
