814 visitatori online
Ultime ricette proposte
- Rigatoni al tonno
- Fave al pomodoro
- Orecchiette con salsiccia e broccoli
- Pasta e patate alla napoletana
- Spezzatino di maiale
- Pappardelle al ragù bianco di maiale
- Fusilli con tonno zucchine e pomodoro
- Rigatoni alla boscaiola
- Maccheroni alla siciliana
- Reginelle con ragù e ricotta
- Sgombri con piselli
- Rigatoni alla marinara
- Bucatini al sugo di mare
- Maialino arrosto
- Arrosto al Marsala
- Risotto ai funghi porcini
- Caserecce al pesto siciliano
- Cavolfiore fritto in pastella
- Bucatini al sugo di calamari
- Linguine con sugo mediterraneo
- Pasta brioche per rosticceria
- Bignè di ricotta
- Pasta con i broccoli in tegame
- Maltagliati freschi al sugo di salsiccia
- Pasta con patate al rosmarino
- Pollo arrosto agli aromi
- Riso al latte
- Carciofi alla Cavour
- Polpettine al pomodoro
- Linguine con olive e capperi
| Mousse di ricotta |
 |
 |
| ricette - Da vecchi libri di cucina | |||
Mousse di ricotta
Gr 250 di ricotta, gr 80 di zucchero, gr 10 di gelatina in fogli, 5 cucchiai di latte, 1,5 dl di panna montata.Lavorate la ricotta con lo zucchero e frullatela con il mixer. Ammorbidite la gelatina in fogli per circa 10 minuti in acqua fredda; quindi strizzatela, aggiungetela al latte in una casseruola e scioglietela sul fuoco. Quando la gelatina sarà sciolta, unitela alla ricotta, aggiungete la panna montata mescolando delicatamente e con il composto ottenuto riempite le coppe o gli stampini. A questo punto, mettete il tutto in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
|
