181 visitatori online
Ultime ricette proposte
- Rigatoni con le cipolle
- Spaghetti con la mollica
- Spaghetti con scampi e vongole
- Penne con peperoni e melanzane
- Spaghetti alle zucchine
- Coda alla vaccinara
- Pomodorini al cous cous
- Broccolo alla siciliana
- Milincianeddi ammuttunati
- Melanzane a cotoletta
- Risotto con i fagioli freschi
- Tagliatelle alla bolognese
- Rigatoni al sugo di cinghiale
- Monachine di carne in brodo
- Sformato di maccheroni
- Spaghetti al sugo di moscardini
- Rotolo di tacchino alle erbe
- Melanzane alla campagnola
- Primosale fritto
- Spiedini di mozzarella
- Spaghetti tonno e limone
- Spaghetti con crema di zucchine
- Crocchette di cavolfiore
- Involtini alla napoletana
- Polpettone ai funghi
- Tagliata di manzo al rosmarino
- Pollo agglassato con patate
- Bistecca alla valdostana
- Bucatini al cavolfiore
- Bucatini al ragù di pesce spada
| Involtini di vitello al forno |
 |
 |
| ricette - Secondi di carne | |||
Involtini di vitello al forno
12 fettine di vitello, gr. 100 di pangrattato, gr. 50 di formaggio grattugiato (caciocavallo o pecorino), gr. 100 di caciocavallo fresco, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cipolla, foglie di alloro, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
|
Mescolate il pangrattato con il pecorino e un trito di aglio e prezzemolo, il caciocavallo a dadini, una presa di sale e un pizzico di pepe e ammorbidite l’impasto con l’olio necessario. Distribuite, quindi, il composto sulle fettine di carne, leggermente cosparsa di olio e sale e arrotolate ciascuna fettina su se stessa in modo da formare degli involtini, infilzateli in spiedini di legno, alternandoli con pezzetti di cipolla e foglie di alloro. Disponete gli spiedini in una teglia, cospargeteli con un filo d’olio e infornate a 180° per circa 30 minuti.
| < Prec. | Succ. > |
|---|
