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Filetti di orata panati |
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ricette - Da vecchi libri di cucina | |||
Filetti di orata panati
Fatevi sfilettare dal vostro pescivendolo di fiducia 4 orate da circa 200 gr ciascuna, gr 300 di pane raffermo grattugiato grossolanamente, gr 50 di pomodori secchi, 1 spicchio di aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 limone, vino bianco secco, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
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