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1 Abbacchio a scottadito 3777
2 Abbacchio al forno 3378
3 Abbacchio alla romana 2965
4 Anguilla in umido 6238
5 Arzilla alla laziale 11223
6 Baccalà alla romana 6339
7 Baccalà alla trasteverina 3662
8 Bucatini alla amatriciana 3683
9 Calascioni agli spinaci 2871
10 Cannelloni alla romana 938
11 Carciofi alla giudia 3669
12 Carciofi alla romana 3001
13 Cicoria strascinata 2960
14 Cinghiale alla viterbese 1539
15 Coda alla vaccinara 4735
16 Coratella con i carciofi 2230
17 Crostini al paté di lepre 535
18 Crostini alla ponticiana 2068
19 Crostini alla romana 3559
20 Cuscinetti di pandorato 2878
21 Fave alla romana 3199
22 Fave con il guanciale 2457
23 Fettuccine alla burina 8460
24 Fettuccine alla papalina 3273
25 Fettuccine alla romana 4858
26 Frittata alla burina 2770
27 Garofolato o umido di manzo 3359
28 Gnocchi alla romana 3022
29 Involtini alla romana 2636
30 Maritozzi alla romana 2633
31 Panzerotti alla romana 2590
32 Pasta alla checca 3539
33 Pasta alla ciociara 3498
34 Pasta alla gricia 3941
35 Pasta alla zozzona 115
36 Penne all'arrabbiata 4344
37 Pignattaccia 2279
38 Pizza con i tanni 1654
39 Pollo alla ciociara 2836
40 Pollo alla diavola 3138
41 Pollo e peperoni alla romana 1592
42 Polpette di lesso alla romana 1833
43 Puntarelle alla romana 3356
44 Rigatoni con la pajata 8565
45 Salsicce alla viterbese 3373
46 Saltimbocca alla romana 3229
47 Spaghetti alla carrettiera 3968
48 Spaghetti alla matriciana 2094
49 Spaghetti alla puttanesca 3225
50 Spaghetti alla romanesca 4961
51 Spaghetti alla trasteverina 8227
52 Spaghetti cacio e pepe 4126
53 Spezzatino di agnello 2427
54 Straccetti alla romana 21131
55 Stracciatella romana 4334
56 Stracotto alla romana 508
57 Supplì alla romana 3702
58 Tiella gaetana 524
59 Trippa alla romana 3071
60 Zuppa di lenticchie alla romana 3613
 

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