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I classici della cucina ***regionale italiana**

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1 Abbacchio a scottadito 3889
2 Abbacchio al forno 3490
3 Abbacchio alla romana 3074
4 Anguilla in umido 6378
5 Arzilla alla laziale 11346
6 Baccalà alla romana 6458
7 Baccalà alla trasteverina 3833
8 Bucatini alla amatriciana 3785
9 Calascioni agli spinaci 3020
10 Cannelloni alla romana 1194
11 Carciofi alla giudia 3774
12 Carciofi alla romana 3104
13 Cicoria strascinata 3075
14 Cinghiale alla viterbese 1702
15 Coda alla vaccinara 4866
16 Coratella con i carciofi 2347
17 Crostini al paté di lepre 666
18 Crostini alla ponticiana 2214
19 Crostini alla romana 3657
20 Cuscinetti di pandorato 2984
21 Fave alla romana 3376
22 Fave con il guanciale 2569
23 Fettuccine alla burina 8656
24 Fettuccine alla papalina 3378
25 Fettuccine alla romana 4977
26 Frittata alla burina 2886
27 Garofolato o umido di manzo 3468
28 Gnocchi alla romana 3112
29 Involtini alla romana 2738
30 Maritozzi alla romana 2744
31 Panzerotti alla romana 2691
32 Pasta alla checca 3652
33 Pasta alla ciociara 3614
34 Pasta alla gricia 4068
35 Pasta alla zozzona 469
36 Penne all'arrabbiata 4456
37 Pignattaccia 2422
38 Pizza con i tanni 1778
39 Pollo alla ciociara 2942
40 Pollo alla diavola 3222
41 Pollo e peperoni alla romana 1695
42 Polpette di lesso alla romana 1926
43 Puntarelle alla romana 3451
44 Rigatoni con la pajata 8679
45 Salsicce alla viterbese 3516
46 Saltimbocca alla romana 3327
47 Spaghetti alla carrettiera 4076
48 Spaghetti alla matriciana 2185
49 Spaghetti alla puttanesca 3329
50 Spaghetti alla romanesca 5256
51 Spaghetti alla trasteverina 8434
52 Spaghetti cacio e pepe 4247
53 Spezzatino di agnello 2543
54 Straccetti alla romana 21315
55 Stracciatella romana 4474
56 Stracotto alla romana 620
57 Supplì alla romana 3813
58 Tiella gaetana 626
59 Trippa alla romana 3164
60 Zuppa di lenticchie alla romana 3888
 

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