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I classici della cucina ***regionale italiana**

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1 Abbacchio a scottadito 3889
2 Abbacchio al forno 3490
3 Abbacchio alla romana 3075
4 Anguilla in umido 6381
5 Arzilla alla laziale 11348
6 Baccalà alla romana 6459
7 Baccalà alla trasteverina 3833
8 Bucatini alla amatriciana 3786
9 Calascioni agli spinaci 3020
10 Cannelloni alla romana 1197
11 Carciofi alla giudia 3777
12 Carciofi alla romana 3105
13 Cicoria strascinata 3075
14 Cinghiale alla viterbese 1703
15 Coda alla vaccinara 4866
16 Coratella con i carciofi 2348
17 Crostini al paté di lepre 668
18 Crostini alla ponticiana 2214
19 Crostini alla romana 3658
20 Cuscinetti di pandorato 2985
21 Fave alla romana 3376
22 Fave con il guanciale 2569
23 Fettuccine alla burina 8656
24 Fettuccine alla papalina 3382
25 Fettuccine alla romana 4978
26 Frittata alla burina 2887
27 Garofolato o umido di manzo 3469
28 Gnocchi alla romana 3113
29 Involtini alla romana 2741
30 Maritozzi alla romana 2744
31 Panzerotti alla romana 2692
32 Pasta alla checca 3652
33 Pasta alla ciociara 3615
34 Pasta alla gricia 4070
35 Pasta alla zozzona 470
36 Penne all'arrabbiata 4457
37 Pignattaccia 2423
38 Pizza con i tanni 1778
39 Pollo alla ciociara 2942
40 Pollo alla diavola 3222
41 Pollo e peperoni alla romana 1696
42 Polpette di lesso alla romana 1926
43 Puntarelle alla romana 3452
44 Rigatoni con la pajata 8681
45 Salsicce alla viterbese 3517
46 Saltimbocca alla romana 3327
47 Spaghetti alla carrettiera 4076
48 Spaghetti alla matriciana 2185
49 Spaghetti alla puttanesca 3330
50 Spaghetti alla romanesca 5258
51 Spaghetti alla trasteverina 8434
52 Spaghetti cacio e pepe 4247
53 Spezzatino di agnello 2543
54 Straccetti alla romana 21316
55 Stracciatella romana 4474
56 Stracotto alla romana 620
57 Supplì alla romana 3815
58 Tiella gaetana 629
59 Trippa alla romana 3164
60 Zuppa di lenticchie alla romana 3888
 

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