Bucatini al sugo di calamari Stampa
ricette - Primi piatti

Bucatini al sugo di calamari

 

Bucatini g 350,  calamari puliti g 350,  pomodori freschi g 300,  basilico, origano, aglio, olio, sale  e  pepe.


Cuocete in abbondante acqua salata i bucatini.  
Nel frattempo, in una larga padella, scaldate l'olio aromatizzato con uno spicchio d'aglio e un pizzico di origano quindi unitevi i calamari ridotti ad anelli, i pomodori pelati spezzettati, un pizzico di sale, una macinata di pepe; chiudete la padella con un coperchio e lasciate cuocere per circa 5 minuti. Scolate i bucatini al dente e versateli  nel sugo di calamari, completate con un trito di basilico e serviteli immediatamente.