Alette di pollo fritte Stampa
ricette - Secondi di carne

Alette di pollo fritte

 

20 alette di pollo, 2 uova, farina, pangrattato, olio per friggere, sale, pepe.


Pulite le ali di pollo, lavatele in acqua leggermente salata e asciugatele con un panno da cucina.
Sbattete in un piatto fondo le uova con un pizzico di sale e pepe.
Infarinate con cura le ali di pollo, passatele nelle  uova sbattute e infine nel pangrattato.
Scaldate l’olio in una padella e fatevi friggere le ali di pollo per circa 10 minuti, lasciandole dorare uniformemente.
Sgocciolatele e posatele su carta assorbente da cucina affinché perdano l’unto in eccesso. Trasferitele in un piatto da portata, salatele leggermente  e servitele  calde.