Bresaola di tonno al limone 

Gr 400 di bresaola di tonno a fettine sottilissime, 1 limone, olio extravergine di oliva, pepe.

Sistemate la bresaola in un piatto da portata, disponendola in modo che le fettine siano leggermente sovrapposte una all'altra. Spruzzatela con poco succo di limone e irroratela con un filo di olio e una spolverata di pepe. Lasciatela insaporire per 15 minuti circa prima di servirla.