Bottarga di tonno all'olio e limone Stampa
ricette - Ricette con il tonno

Bottarga di tonno all'olio e limone

 

Gr. 150 di bottarga di tonno, il succo di 1 limone, olio extravergine di oliva, sale, pepe.


Tagliate la bottarga di tonno a fette molto sottili; sistematele in un piatto da portata e copritele a filo con dell'olio extravergine di oliva.
Lasciate marinare per almeno 2 ore il luogo fresco; quindi, sgocciolatele dall'olio in eccesso, irroratele con il succo del limone, spolverate con il pepe e servite.