Triglie in umido Stampa
ricette - Ricette con le triglie

Triglie in umido 

 

8 triglie, 4 pomodori pelati, due spicchi d'aglio, un pizzico di origano, olio d'oliva, un mazzetto di prezzemolo, sale, pepe.
 
In una casseruola a freddo mettere i pomodori tagliati finemente, il prezzemolo tritato, l'aglio intero un pizzico di origano e l'olio. Adagiare le triglie, ben lavate e pulite , porre la casseruola sul fuoco, portarla al giusto grado di calore, chiudere con il coperchio e cuocere per 15 minuti.