Fettine di manzo al gorgonzola |
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ricette -
Ricette con il manzo
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Fettine di manzo al gorgonzola
8 fettine di manzo di circa 100 gr ciascuna, gr 80 di gorgonzola a pezzetti, olio extravergine di oliva, sale.
In una padella capiente, leggermente unta di olio, fate rosolare le fettine di carne due minuti per parte, a fuoco vivace, quindi salatele. Distribuite sopra ogni fettina i pezzetti di gorgonzola, togliete la padella dal fuoco e lasciate riposare per 5 minuti, a recipiente coperto, finché il formaggio sarà fuso. Trasferite la carne su un piatto da portata e servite.

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