Pasta con zucchina fritta Stampa
ricette - Tutto fritto

Pasta con zucchina fritta

 

500 gr. di penne rigate, 2 zucchine da friggere, olio extra vergine di oliva, aglio, 100 gr. parmigiano grattugiato.

  
 
Tagliate a fettine le zucchine , lavatele, asciugatele e friggetele in abbondante olio.
Fate soffriggere uno spicchio d'aglio in un'altra padella con dell'olio , aggiungete le zucchine facendole insaporire.
Lessate la pasta, scolatela e conditela con le zucchine spruzzandola con abbondante parmigiano grattugiato.