Linguine alla liparota Stampa
ricette - Ricette con le linguine

Linguine alla liparota

 

Gr. 450 linguine, gr. 250 tonno sott'olio, gr. 100 olive nere, gr. 50 capperi, due spicchi d'aglio, prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
 
In un tegame fate soffriggere l'aglio e il prezzemolo tritati finemente, aggiungete i capperi, ben lavati, le olive snocciolate e tagliate a pezzetti e il tonno sminuzzato.
Salate, pepate e lasciate cuocere, mescolando, per circa 10 minuti.
Lessate la pasta, scolatela al dente e condite con il sugo preparato, aggiungendo altro prezzemolo tritato fresco.