Chiacchere Stampa
ricette - Dolci

Chiacchere

 

Gr 500 di farina, 2 cucchiai di zucchero semolato, 2 cucchiai di Marsala, mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva, zucchero a velo, olio di semi per friggere, sale.

Impastate la farina con 2 cucchiai di zucchero, il Marsala, l’olio di oliva e un pizzico di sale; quindi, incorporate l’acqua necessaria, fino a ottenere una pasta abbastanza consistente che coprirete e lascerete riposare per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo, stendete la pasta in una sfoglia sottile e ritagliatene delle strisce con un tagliapasta. A questo punto, friggete in olio di semi caldo le strisce di pasta, sgocciolatele su carta assorbente da cucina e servitele calde, spolverizzate con lo zucchero a velo.