Zucchina bollita Stampa
ricette - Contorni

Zucchina bollita

 

1 zucchina lunga, 4 spicchi d'aglio, olio extravergine di oliva, sale.

Pelate la zucchina, lavatela e tagliatela a tocchetti di circa 5 cm.
Mettetela, quindi, in un tegame  con gli spicchi d'aglio sbucciati e con due cucchiai di olio, coprite a filo  con acqua salata e fate cuocere a fuoco medio.
Quando la zucchina sarà cotta, scolatela, mettetela in un piatto fondo da portata e irroratela con altro olio a crudo.
Servite fredda come contorno.