Patatine allo zafferano Stampa
ricette - Contorni

Patatine allo zafferano

 

Gr. 500 patatine novelle, un rametto di rosmarino, uno spicchio d'aglio, qualche foglia di salvia, una bustina di zafferano, olio d'oliva, sale e pepe. 
 
Sbucciate e lavate le patate, mettetele in una pirofila con l'olio, l'aglio tritato, la salvia e il rosmarino. Salate, pepate e cuocete in forno caldo per 20 minuti rigirandole di tanto in tanto. Sciogliete lo zafferano in poca acqua calda e versatelo sulle patate mescolando. Rimettete in forno per altri cinque minuti e servite come contorno.