Carotine prezzemolate Stampa
ricette - Contorni

Carotine prezzemolate

Gr 700 di carote mignon, gr 70 di burro, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, zucchero, sale, pepe.

Versate le carotine in una casseruola, copritele a filo con acqua fredda, aggiungete metà del burro, un cucchiaino di zucchero, sale, pepe, coprite e fate cuocere per circa 5 minuti. Trascorso questo tempo, scoprite il tegame, lasciate evaporare completamente il liquido di cottura a fiamma vivace, aggiungete il restante burro, e fate dorare leggermente le carote. Alla fine cospargetele con il prezzemolo tritato, mescolate e servite.