Formaggio con la salsa Stampa
ricette - Uova e formaggi

Formaggio con la salsa

Gr 600 di primosale o caciocavallo fresco a fette spesse circa 1,5 cm, 1 tazza di salsa di pomodoro, olio extravergine di oliva.

Fate riscaldare la salsa di pomodoro in un tegame con due cucchiai di olio. Appena il sugo accenna il bollore, adagiatevi sopra il formaggio, coprite il tegame, abbassate la fiamma e fate cuocere per un paio di minuti. A cottura ultimata, togliete dal fuoco e servite subito in tavola.