600 g di salsiccia di maiale fresca, mezzo bicchiere di vino bianco, 1 spicchio di aglio, 1 foglia di alloro, sale, pepe.
Aiutandovi con uno spiedino di metallo praticate alcuni fori sulla salsiccia; quindi, trasferitela in una padella capiente e fatela cuocere per qualche secondo prima di aggiungere l'aglio sbucciato e schiacciato e la foglia di alloro e fatela cuocere fino a quando non risulta ben rosolata;