600 g di polpa di manzo lessata, 300 g di pomodori maturi, 250 g di cipolle, 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine, 1 ciuffo di basilico, sale, pepe.
Eliminate il grasso dalla carne lessata e tagliatela a pezzetti. Tritate i pomodori e affettate le cipolle. In una casseruola, fate appassire le cipolle con l’olio, unite la carne, salate, pepate e rosolate fino a doratura. A questo punto, aggiungete i pomodori, abbassate la fiamma e cuocete per circa 10 minuti. Nel frattempo, tritate il basilico, aggiungetelo e cuocete a recipiente coperto per 1 minuto. A cottura ultimata, servite la carne su un piatto caldo con il suo sugo.
