8 fette di pane casereccio, 16 fette di lardo (preferibilmente di Arnad o Colonnata), 16 gherigli di noce, Miele q.b.
Preriscaldate il forno a 180°C disponete le fette di pane su una teglia e fatele tostare per circa 5 minuti, finché non diventano croccanti. Tirate fuori il pane dal forno e adagiate su ogni fetta 2 fettine di lardo, rimettete in forno per altri 2 minuti: il calore farà sciogliere leggermente il lardo, esaltandone il sapore. Sfornate i crostini e, mentre sono ancora caldi, versate un filo di miele su ciascuno, aggiungete 2 gherigli di noce per crostino, premendoli leggermente nel lardo. Gustateli caldi, magari accompagnati da un bicchiere di vino rosso valdostano o da cubetti di fontina per un abbinamento perfetto.
