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Baccalà alla parmigiana
Bomba di maccheroni
Canazzo di verdure (stufato di verdure)
Caponata alla palermitana
Caponata di melanzane alla siciliana
Caponata di melanzane e peperoni
Caponata marinara
Caponata siciliana al forno
Caponatina siciliana
Fusilli al pomodoro e melanzane
Grigliata dell'ortolano
Involtini di melanzane
Involtini di melanzane alla palermitana
Involtini di melanzane alla pantesca
Melanzane a beccafico
Melanzane a beccafico all’isolana
Melanzane a cotoletta
Melanzane alla griglia
Melanzane alla pizzaiola
Melanzane farcite
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