Spaghetti al pesto e pomodorini

350 g di spaghetti, 250 di pomodorini, 1 spicchio di aglio, 1 barattolino di pesto di basilico, 1 ciuffo di prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale, pepe, 80 g di formaggio grana grattugiato.

In una capiente padella mettiamo a soffriggere l’aglio tritato in 5 cucchiai di olio e prima che scurisca aggiungiamo i pomodorini tagliati a spicchi e il prezzemolo lavato e tritato, mescoliamo lasciamo insaporire qualche minuto; quindi, togliamo la padella dal fuoco e teniamo al caldo. Lessiamo la pasta in abbondante acqua bollente salata, scoliamola al dente, mettiamola nella padella con il condimento preparato, aggiungiamo il pesto di basilico, facciamo insaporire mescolando e serviamo nei piatti aggiungendo una generosa spolverata di formaggio grattugiato