In una padella fate soffriggere in 4 cucchiai di olio l’aglio tritato e un pizzico di peperoncino.
Fate dorare per pochi istanti, quindi aggiungete una spruzzata di vino, i calamaretti, gli scampi e il prezzemolo tritato con una presa di sale. Lasciate cuocere per almeno 15 minuti. Fate aprire in un’altra padella i frutti di mare con olio, aglio tritato e il resto del vino.
Dopo aver fatto cuocere in abbondante acqua bollente e salata le fettuccine, scolatele al dente; poi, fatele saltare nella padella con i calamaretti, i gamberi e gli scampi. Versate il tutto in un piatto da portata e guarnite con i frutti di mare e prezzemolo tritato.
