Spaghetti alla Sangiovannello

400 g di spaghetti, 6 alici salate, 350 g di pomodori pelati, 1 spicchio di aglio, olio di oliva evo, sale, pepe.

Lavare bene le alici, aprirle, diliscarle e metterle nell'olio bollente in un tegame con lo spicchio di aglio finemente tagliuzzato.

Dopo un minuto, aggiungere i pomodori, un poco di pepe e fare cuocere per 5 minuti.

Lessate gli gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente e conditeli con il sugo preparato.