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Caponata di melanzane e peperoni
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Parmigiana di melanzane
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Melanzane a cotoletta
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Macco di fave fresche
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Canazzo di verdure (stufato di verdure)
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Broccoletti lessati
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Zucchine alla pizzaiola
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Peperoni ripieni
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Patate sfritte
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Carciofi alla contadina
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