400 g di spaghetti, mezzo bicchiere di olio extravergine d’oliva, 3 spicchi d’aglio, formaggio pecorino grattugiato, sale, pepe.
Sbucciate l’aglio; affettatelo e fatelo dorare in una padella con l’olio; quindi, spegnete il fuoco e tenete da parte.
Lessate gli spaghetti in acqua bollente salata, scolateli al dente e irrorateli con il condimento preparato, cospargete di abbondante pepe, spolverizzate di pecorino e servite.
