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Carré di maiale alla paesana
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Trippa alla lievitana o alla olivetana
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Testina di vitello con salsa verde
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Spezzatino di manzo della nonna
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Bollito di carne
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Abbacchio a scottadito
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Coda alla vaccinara
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Pollo alla diavola
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Pollo al limone
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Pollo alla creola
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