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Animelle al prosciutto
Animelle di vitello fritte
Arrosto di vitello al latte
Cervella di vitello al forno
Controfiletto di vitello alla pizzaiola
Involtini di carne alla marchigiana
Involtini di vitello al forno
Involtini di vitello alla barese
Involtini di vitello alla marchigiana
Olive all’ascolana
Polpette di vitello in bianco
Rotolo di vitello con frittata
Saltimbocca alla romana
Saltimbocca di vitello al Marsala
Scaloppine di vitello al marsala
Soufflé di carne
Spezzatino di carne con piselli
Spezzatino di vitello alla greca
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